美穂の部屋

Miho's Room

Miho

【日本人なら米を食べて下さい】とは興味深い言葉だと思います。2021年の農林水産省の発表によると、コメの自給率は97%、小麦は15%(カロリーベース)となっています。日本では、ご飯離れが言われておりますが、ご飯食とは縄文以来の長い付き合いがあります。この時間軸でみると、パン食は極最近だと言えます。輸入小麦が高騰するかもしれないという昨今、ご飯食を再検討する価値は高いと思います。

The letters on Miho's T-shirts call our attention; [Please eat rice more than bread so far as you are Japanese]. According to the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, the self-sufficiency rate of rice is 97% and that of wheat is only 15% on the calory basis. How comes if the shortage of wheat-import happenes.  Rice has been a staple food in Asia for a long time, at least more than 2,000 years in Japan, but the bread has not eaten so long. Now, it is meaningful and important to reconsider what staple food is ours.

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