わたくしども北安醸造は、北アルプス山麓黒部ダムの玄関口信濃大町にあります、びっくりするくらい小さい酒蔵です。
特定名称酒ではほとんど契約栽培の酒米を使用し、平成19年からは自社栽培にも取り組み始めました。
全社員7名で米作り、酒造り、出荷まで丹念に取り組んでいます。
〒398-0002
長野県大町市大町2340-1
пi0261)22-0214 fax(0261)23-4834
e-mail:hokuan@dhk.janis.or.jp
(税込)
北安醸造株式会社
【6月の定休日】土日・祝祭日
【7月の定休日】土日・祝祭日
※7月16日(土)は営業いたします
55%まで精米したひとごこちを使用し、
北安大國伝統の技術により醸した純米吟醸。
米の旨味と甘みを引き出すことを前提に造り、
香り穏やかで原酒ながらキレの良さが特徴です。
ほくあんだいこく